Sorta Nuragus

Nuragus je avtohtona bela vinska sorta, ki izvira s Sardinije v Italiji, kjer je posebej razširjena v regiji južnega območja Cagliari. Vina Nuragus so običajno svetlo rumene barve z zelenkastimi odtenki. Aromatični profil je nežen in saden, z zaznavnimi notami zelenega jabolka, citrusov (predvsem limone in grenivke), mandljev ter včasih zeliščnih in rahlo slanih nians, ki so značilne za bližino morja. Okus je suh, svež, srednje polnega telesa, s prijetno uravnoteženo kislino in diskretnim mineralnim zaključkom.

Najpogosteje se Nuragus prideluje kot sveže, mlado vino, primerno za hitro uživanje, včasih pa ga vinogradniki predstavijo tudi z nekoliko daljšo maceracijo za bolj kompleksne stile. Zaradi svoje osvežilne narave in lahkotnosti je odličen spremljevalec morskih jedi, predvsem školjk, belega ribjega mesa ter surovih ali mariniranih rib. Prav tako se lepo poda k rižotam z morsko hrano, zelenjavnim jedem, ter lažjim svežim sirom.