Malvasia di Sardegna je aromatična in prepoznavna sorta belega grozdja, ki ima dolgo tradicijo na Sardiniji. Njena vina se odlikujejo po intenzivnih, prefinjenih aromah, kjer prevladujejo note zrelih marelic, breskev, medu, cvetličnih not in mandljev, pogosto pa zaznamo tudi subtilne odtenke suhega sadja in začimb. Okus je bogat, poln in uravnotežen, s prijetno svežino ter običajno rahlo mehkim, vendar vztrajnim zaključkom.
Glavne vinorodne regije za Malvasio di Sardegno najdemo po celotnem otoku, s posebnim poudarkom na območjih Campidano, Oristano in Cagliari, kjer ugodna klima in posebna sestava tal prispevata k edinstvenemu profilu tega vina.
Malvasia di Sardegna se prideluje v različnih slogih – od suhih, svežih do rahlo sladkih desertnih vin ter celo likerskih različic. Suha vina so elegantna in sveža, medtem ko sladke in likerske različice izstopajo po kompleksnosti in bogastvu.
Priporočeni kulinarični spremljevalci so bela ribja jedi, školjke, azijskimi začinjenimi jedmi, bogatejše perutninske priprave ter tradicionalne sardinske sladice, kot je seadas.
