Sorta Nasco

Nasco je avtohtona bela sorta grozdja s Sardinije, ki slovi po svojem kompleksnem aromatičnem profilu in eleganci. Vino iz nasca prepoznamo po izrazitih aromah medu, zrelih breskev, suhe marelice in rumenih cvetov, v ozadju pa so često prisotne note zelišč, mandljev ter rahla mineralnost. Na okusu je vino polnega telesa, mehke teksture z uravnoteženo svežino in prijetno, pogosto rahlo sladkasto obstojnostjo.

Glavne vinorodne regije za nasco so predvsem območje Cagliari na jugu Sardinije, kjer ima sorta dolgo tradicijo pridelave, največkrat pod zaščiteno označbo Nasco di Cagliari DOC.

Najbolj tipični slogi vina iz nasca vključujejo suha, polsladka ter sladka vina, pogosto v poznobranih ali celo oksidativnih različicah, ki poudarijo bogastvo in koncentracijo arom.

K nascu se odlično podajo jedi sredozemske kuhinje, kot so rižote z morskimi sadeži, školjke, plemenita bela riba in mehki ovčji siri. Slajše različice pa lepo dopolnijo sladicam iz mandljev ter tradicionalnim sardinskim piškotom amaretti.