Sorta Nerello Mascalese

Nerello Mascalese je avtohtona rdeča sorta grozdja, ki izvira predvsem iz sicilijanske regije, zlasti s pobočij Etne. Vina iz te sorte odlikuje eleganten aromatični profil, v katerem prevladujejo note rdečega jagodičevja, kot so češnja, malina in ribez, pogosto dopolnjene z nežnimi odtenki zelišč, usnja, rožnatih cvetlic in kompleksnih mineralnih tonov, ki so posledica vulkanskih tal. Okus je srednje do polnega telesa, z živahno svežino, uravnoteženimi tanini ter dolgim in harmoničnim zaključkom. Najpomembnejše vinorodne lege te sorte so območja Etna DOC, kjer Nerello Mascalese pogosto nastopa kot sortno vino, včasih pa tudi v mešanicah (npr. z Nerello Cappuccio).

Tipični stili vina obsegajo elegantna, prefinjena rdeča vina z visoko sposobnostjo staranja, pa tudi lažje, sadno sveže interpretacije. Pogosto se polni v lesene sode, kar vinu doda dodatno kompleksnost in globino.

Priporočeni kulinarični spremljevalci vključujejo pečeno jagnjetino, rastlinske jedi na žaru, sredozemske testenine, zrele sire ter tradicionalne sicilijanske specialitete. Nerello Mascalese je izvrstna izbira za ljubitelje žametnih in kompleksnih rdečih vin.