Sorta Merlot Blanc

Merlot Blanc je redkejši, a izjemno zanimiv beli križanec, ki izvira iz svetovno znanega modrega Merlota. Njegov aromatični profil zaznamujejo nežne cvetlične note, pogosto spominjajoče na akacijo in bezeg, obogatene z diskretnimi citrusnimi odtenki in namigi belega breskve, zelenega jabolka ter svežih zelišč. Na okusu je Merlot Blanc eleganten, s srednjim telesom, lepo uravnoteženimi kislinami in prijetno mineralnostjo, ki podaljša svež finiš.

Glavne vinorodne regije, kjer Merlot Blanc uspeva, so predvsem jugozahodni deli Francije, zlasti Bordeaux, kjer ga uporabljajo v omejenih količinah, ter nekatere mikro-lokacije v Novi Zelandiji in ZDA. Tipični slog vina iz tega sorta je navadno suh, pridelan v jeklu, da se ohranita živahnost in čistost arom, včasih pa zori tudi v hrastovih sodih za kompleksnejšo strukturo.

Idealno se poda k lažjim morskim jedem, školjkam, perutnini v nežnih omakah ter svežim kozjim sirom. Zaradi svoje nežne aromatičnosti in prijetne svežine je odličen sopotnik tudi zelenjavnim rižotam ali azijskim jedem z limetami in koriandrom.