Sorta Corinto Nero

Corinto Nero je avtohtona rdeča sorta grozdja, ki izvira s Sicilije, predvsem z otoka Lipari in okoliških Eolskih otokov. Vina iz te sorte so prepoznavna po svojem kompleksnem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo note rdečega in črnega jagodičevja, kot so malina, borovnica in črni ribez, pogosto dopolnjene z rahlimi zaznavami zelišč, cvetlic ter začimb, kot so črni poper in nageljnove žbice. Na okusu so vina Corinto Nero srednje do rahlo polnega telesa, z uravnoteženimi tanini, živahno svežino in elegantnim zaključkom.

Glavne vinorodne regije, kjer pridelujejo ta vina, so Liparski otoki, predvsem Lipari, kjer se sorta pogosto uporablja kot del zvrsti Malvasia delle Lipari ali kot samostojna sorta.

Tipični stili vin vključujejo sveža mlada rdeča vina, zmerno kompleksna starana vina in občasno rosé različice. Corinto Nero se odlično poda k lažjim jedem, kot so testenine z rdečimi omakami, pečene perutnine, zreli siri ter tipične sredozemske jedi na osnovi zelenjave in začimb. S svojo sadnostjo in svežino je izvrstna izbira tudi ob rahlo pikantnih jedeh ter jedeh iz žara.