Sorta Prié Blanc

Prié Blanc je avtohtona bela vinska sorta, značilna za alpsko področje Doline Aoste na severozahodu Italije. Znana je po svoji eleganci, svežini in izraziti mineralnosti. Vino iz sorte Prié Blanc navdušuje z nežnimi aromami bele breskve, zrelih jabolk ter citrusov, pogosto pa ga spremljajo tudi note cvetlic in planinskih zelišč. Na okusu je suho, izjemno sveže, z živahno kislino, tankimi mineralnimi toni ter dolgim, čistim zaključkom.

Glavna vinorodna regija za sorto Prié Blanc je Valle d’Aosta, predvsem območje okoli vasi Morgex in La Salle, kjer se vina pogosto pridelujejo na najvišje ležečih vinogradih Evrope.

Tipični stil vina je sveže, mirno belo vino, včasih pa se pridelajo tudi peneče različice po metodi charmat ali klasični metodi. Zaradi svoje živahnosti in aromatičnega profila je odlično kot aperitiv.

Prié Blanc lepo spremlja morske jedi, surove školjke, lososa, kozice, lahke rižote, pa tudi alpske sire in sveže zelenjavne solate. Primeren je tudi ob tradicionalnih lokalnih jedeh, kot so polenta in jedi iz postrvi.