Sorta Pinot Blanc

Pinot Blanc je eden izmed najpomembnejših belih sort grozdja v srednji Evropi, znan po svoji vsestranskosti in prefinjenih lastnostih. V kozarcu razkriva subtilen aromatični profil z notami jabolk, hrušk, belega cvetja ter rahlimi odtenki mandljev in citrusov. Okus je praviloma svež, srednje poln, z živahno, uravnoteženo kislino ter nežno mineralnostjo, kar poskrbi za prijetno pitnost.

Glavne vinorodne regije, kjer izstopa Pinot Blanc, so Alzacija v Franciji, Južna Tirolska v Italiji, Nemčija ter vinorodne okoliše v Sloveniji, zlasti Štajerska Slovenija in Goriška Brda. Sorta izraža svoje značilnosti tako v mirnih belih vinih kot v peninah, izjemno primerna pa je tudi za zorenje na drožeh.

Tipični slogi vina segajo od svežih, lahkotnih in sadnih do bolj strukturiranih, zrelih vin, ki lahko zori tudi v lesu. Pinot Blanc se odlično poda k morskim jedem, perutnini, zelenjavnim rižotam ter svežim kozjim sirom. Zaradi nežnosti in uravnoteženosti je idealna spremljava lažjim in elegantnejšim jedem.