Prosecco oziroma Glera je bela vinska sorta, ki izhaja iz severovzhodne Italije, kjer je osnovna sorta za znamenito peneče vino Prosecco. Aroma vina iz sorte Glera je izrazito sveža in cvetlična, prepletena z notami zelenih jabolk, hrušk, belih breskev ter citrusa. Pogosto se zaznajo tudi nežne arome akacijevega cvetja in rahli zeliščni odtenki. Okus je lahkoten, živahen ter prijetno saden, z izjemno svežo kislino, ki daje vinu značilno mladostnost in pitnost. Glera najbolje uspeva v pokrajinah Veneto in Furlanija-Julijska krajina, predvsem na gričevnatih območjih okoli mest Conegliano in Valdobbiadene, ki sta sinonima za vrhunski Prosecco. Tipični stili vključujejo pridelavo penečih vin različnih stopenj sladkorja – Brut, Extra Dry in Dry –, najpogosteje z metodo Charmat. Prosecco je odlična izbira kot aperitiv, še posebej pa se lepo poda k svežim morskim sadežem, lahkim solatam, sušiju, zelenjavnim jedem in ne pretežkim sirom. Prav tako se odlično ujema s hrustljavimi predjedmi in sadnimi sladicami.
