Sorta Manzoni Bianco

Manzoni Bianco je elegantna sorta belega vina, ki izvira iz Italije, natančneje iz severne regije Veneto. Nastala je s križanjem sort Riesling in Pinot Bianco, kar se odraža v njenih edinstvenih aromatičnih in okusnih lastnostih. Vino iz sorte Manzoni Bianco navdušuje s prefinjeno sadno aromo citrusov, jabolk, hrušk ter nežnimi cvetličnimi notami in rahlimi mineralnimi podtoni. Okus je svež, uravnotežen, srednje polnega telesa, z živahno, a prefinjeno kislino, ki zagotavlja izjemno pitnost in dolgotrajen zaključek.

Glavne vinorodne regije za sorto Manzoni Bianco poleg Veneta vključujejo tudi Furlanijo-Julijsko krajino in delno Trentino. Najpogosteje se vino prideluje kot sortno, lahko pa ga najdemo tudi v raznih mešanicah, kjer prispeva svežino in aromatično kompleksnost. Tipični slog vina je suh, a nekateri proizvajalci ustvarjajo tudi polsladke različice.

Priporočeni kulinarični spremljevalci so morske jedi, bela riba, školjke, sveže kozice, pa tudi lažje testenine z zelenjavo ter mehki siri. Odlično se poda k jedem iz perutnine ali kot spremljevalec elegantnejših vegetarijanskih jedi.