Sorta Oseleta

Oseleta je avtohtona sorta rdečega grozdja iz italijanske pokrajine Veneto, ki je ponovno pridobila na veljavi v zadnjih desetletjih. Vina iz Oselete se odlikujejo po globoki rubinasti barvi ter bogatem in intenzivnem aromatičnem profilu. Na nosu prevladujejo arome črnega jagodičevja, kot so robide in borovnice, dopolnjujejo pa jih note črnega popra, usnja, zemlje in zrelih sliv. Za okus je značilna polnost, izrazita taninska struktura ter dobra svežina, kar daje vinom Oselete potencial za dolgoletno staranje.

Glavne vinorodne regije za sorto Oseleta so predvsem območja Valpolicelle in okolica Verone, kjer se pogosto uporablja kot dopolnilna sorta v zvrsteh, zlasti pri proizvodnji Amarone in Valpolicella Superiore, vendar se vse pogosteje stekleniči tudi kot sortno vino.

Tipični stili vina iz Oselete obsegajo polna rdeča vina, pogosto z bogato teksturo, poudarjenim sadjem in začimbnim značajem. Priporočeni kulinarični spremljevalci vključujejo jedi z divjačino, rdeče meso na žaru, zrele sire ter tradicionalne italijanske mesne jedi. Oseleta tako navdušuje vse ljubitelje kompleksnih in robustnih rdečih vin.