Sorta Tamâioasa Româneasca

Tamâioasa Românească je avtohtona romunska sorta grozdja, znana po svoji izraziti aromatičnosti in bogatem okusu. V aromatičnem profilu prevladujejo note muškatnega oreščka, akacijevih cvetov, belega breskve, citrusov ter subtilni pridihi medu in začimb. Na okusu je vino polno, sveže, pogosto s prijetno sladkobo in dolgim, obstojnim pookusom, ki ga spremljata živahna kislina ter harmonična struktura.

Glavne vinorodne regije, kjer uspeva Tamâioasa Românească, so Moldavija, Muntenija in Oltenija, kjer mikroklima in tla omogočajo izražanje njenih bogatih organskih značilnosti.

Iz te sorte pridelujejo več tipov vin, najpogosteje suha, polsladka ali sladka mirna vina, pa tudi desertna vina pozne trgatve ter likerji. Njeno aromatično kompleksnost izjemno prenaša tudi penine.

Vina iz Tamâioasa Românească se odlično ujemajo z azijsko kuhinjo, posebnimi siri z modro plesnijo, sadnimi sladicami (zlasti na bazi breskev in marelic) ter foie gras. Prav tako se priporočajo ob finejših jedeh s perutnino ali eksotičnimi začimbami ter kot spremljava elegantnih aperitivov.