Sorta Meunier

Meunier je pomemben rdeči grozdni sort, predvsem znan kot ena glavnih komponent penečih vin v regiji Champagne v Franciji. Sorta je po aromatiki prepoznavna po svežih rdečih sadežih, kot so maline, češnje in jagode, pogosto pa zaznamo tudi note cvetlic ter rahle kvasne in začimbne odtenke, zlasti pri starejših vinih. Okus je običajno srednje intenziven s prijetno sadnostjo, uravnoteženo svežino in mehkejšo taninsko strukturo, kar daje vinom mehkobo in lahkotnost.

Glavne vinorodne regije, kjer je Meunier razširjen, so Francija (predvsem Vallée de la Marne v Champagne), a tudi Nemčija in Anglija vse pogosteje izkoriščata njegove lastnosti za proizvodnjo penečih vin.

Tipični vinski slogi vključujejo peneča vina, pogosto v zvrsteh s Chardonnayjem in Pinot Noirjem, kjer Meunier prispeva sadnost in dostopnost. Redkeje so na voljo tudi mirna rdeča in rosé vina z izrazitim sadnim karakterjem.

K meunier vinom se prilegajo jedi z nežnim belim mesom, perutnino, ribami ali morskimi sadeži, pa tudi kremaste sire in rahlo začinjene azijske jedi, kjer prijetna sadnost vina lepo dopolni okuse.