Blauer Portugieser je ena najpomembnejših modrih sort v srednji in vzhodni Evropi, pri čemer ima izjemno vlogo predvsem v Avstriji, Nemčiji, Madžarski in Sloveniji. Vina, pridelana iz te sorte, so običajno srednje intenzivne rubinasto rdeče barve, njihova aroma pa je prepoznavno saden profil z notami zrelih rdečih jagod, češenj in včasih rahlo zemeljskih tonov. Okus je prijetno svež, mehak in nemalokrat lahkotnejši, z zmerenimi tanini in nižjo stopnjo kislin, kar jih dela izredno pitna.
Najpomembnejše vinorodne pokrajine za Blauer Portugieser so Pfalz in Rheinhessen v Nemčiji, Burgenland v Avstriji ter Štajerska in Podravje v Sloveniji. Iz tega grozdja se tradicionalno pridelujejo mlada, sveža rdeča vina, pogosto tudi kot rosé oziroma »modri portugal rose«, redkeje pa polnejša vina za zorenje.
Blauer Portugieser je izjemno primeren za vsakodnevno uživanje in lepo dopolnjuje jedi, kot so pečena perutnina, svinjina, enostavne testenine, goveja obara in sveži siri. Prav tako se odlično poda k lažjim poletnim obrokom in narezkom.
