Sorta Portugieser

Portugieser je ena izmed tradicionalnih rdečih sort vinske trte, ki se pogosto goji predvsem v vinorodnih deželah Srednje Evrope, še posebej v Avstriji, na Madžarskem in v Nemčiji. V Sloveniji je portugalko mogoče zaslediti zlasti v Podravski in Posavski vinorodni deželi. Vina, pridelana iz portugieserja, prepoznamo po svetlejši rubinasti barvi ter svežem in sadnem aromatičnem profilu. Na nosu prevladujejo note zrelih češenj, rdečih jagod, rahlo začimbnih tonov ter blagih zemeljskih odtenkov. Na okusu je vino uglajeno, srednje polnega telesa, s prijetno mehkobo taninov in s poudarjeno svežino, kar ga naredi posebej pitnega in osvežujočega.

Najpogostejši stili vina iz tega sortnega grozdja vključujejo mlada, sveža in sadna rdeča vina, a portugieser je prav tako pogosto uporabljen kot vino za mlado vino in v zvrsteh. Zaradi svoje pitnosti in nežnosti se odlično poda k lahkim jedem, kot so perutnina, svinjski medaljoni, telečja pečenka ali testenine z nežnimi omakami. Prav tako se lepo ujema s suhimi mesninami in rahlo zrelimi sirom.