Blauer Zweigelt je ena izmed najpomembnejših rdečih sort grozdja v Avstriji in vse bolj pridobiva na priljubljenosti tudi v Sloveniji. Njegov aromatični profil je bogat s sadnimi notami, kjer prevladujejo višnje, češnje in borovnice, obogatene z nežnimi notami črnega popra, sladkih začimb in včasih rahlega dotika vijolic. Na okusu je vino srednje polno, zmerne taninske strukture, prijetno svežino in uravnoteženo kislino, kar omogoča elegantno in harmonično pitje.
Glavne vinorodne regije, kjer uspeva Zweigelt, so nižinske in zmerno tople lege v Avstriji (Burgenland, Niederösterreich), posej pa tudi v severovzhodni Sloveniji, zlasti v Podravju. Iz te sorte pridelujejo več slogov vin: od svežih, sadno usmerjenih vin, ki so primerna za mlado pitje, do zrelejših, v hrastovih sodih zorjenih variant z večjo kompleksnostjo in potencialom za staranje.
Blauer Zweigelt se odlično poda k pečenim perutninskim jedem, svinjini, rahlo začinjenim jedem, testeninam z rdečo omako ter zrelim poltrdim sirom. Priporočljivo je serviranje nekoliko ohlajeno, da poudarite njegovo svežino in sadnost.
