Sorta Regent

Regent je sodoben modri križanec, ustvarjen predvsem zaradi odpornosti na bolezni in prilagojenosti severnejšim vinorodnim območjem. Vino iz sorte Regent je znano po intenzivni rubinasto rdeči barvi ter prepoznavnem aromatičnem profilu, ki pogosto združuje note zrelih gozdnih sadežev, kot so črne češnje, robide in borovnice, s subtilnimi namigi začimb, čokolade in včasih praženih tonov. Okus je srednje do polnega telesa, prijetno taninski, z dobro uravnoteženo svežino in zmerno vsebnostjo alkohola.

Glavne vinorodne regije za Regent so Nemčija (predvsem območje Pfalz, Rheinhessen in Ahr), prav tako pa najdemo zasajene vinograde v Belgiji, na Poljskem, v Veliki Britaniji in na Nizozemskem.

Stil vina se najpogosteje giblje od mladega, sadnega do nekoliko bolj strukturiranega, zmerno staranega v lesu. Pogosto ga proizvajajo kot sortno vino, občasno tudi v kupaži.

K vinu Regent se odlično podajajo jedi iz rdečega mesa, divjačina, pečena svinjina ter poltrdi in zreli siri. Navdušuje tudi v kombinaciji z začinjenimi jedmi z žara ali z jedmi na osnovi gob.