Sorta Agiorgitiko

Agiorgitiko je ena najpomembnejših rdečih sort grozdja v Grčiji, posebej značilna za regijo Nemea na Peloponezu. Vino iz te sorte je znano po kompleksnem aromatičnem profilu, v katerem prevladujejo note zrelih rdečih sadežev, kot so češnje, brusnice in granatno jabolko, pogosto z dodatki vijolic ter rahlimi odtenki začimb in vanilije zaradi staranja v lesu. Okus vina je uravnotežen, s srednjimi do višjimi tanini in prijetno svežino, ki obogatijo vsak požirek.

Agiorgitiko je izjemno raznolik – pridelujejo ga kot sveže, sadno mlado vino, elegantne rosé in tudi kot bogato, kompleksno vino, ki je odležano v hrastovih sodih. Najpogosteje se pojavlja kot suho rdeče vino, lahko pa tudi kot sladko desertno vino.

Odlično se poda k jedem iz rdečega mesa, jagnjetini, pečenkam z zelišči, tradicionalnim grškim jedem, kot je moussaka, in staranim sirom. Zaradi srednje strukture in aromatične kompleksnosti se lepo ujema tudi z jedmi na osnovi paradižnika in začimbami.