Sorta Clairette Blanche

Clairette Blanche je avtohtona francoska bela sorta grozdja, ki se ponaša s svetlo rumenimi jagodami in je znana po svoji svežini ter nežnosti. Aromatični profil tega vina je prepoznaven po diskretnih cvetličnih in sadnih notah, kot so belo cvetje, melona, hruška ter včasih celo rahli odtenki citrusov in mandljev. Okus je pogosto suh, mehak in srednje polnega telesa, z blago kislino ter diskretno mineralo noto, kar omogoča prijetno pitnost in elegantno zaključitev.

Najpomembnejša vinorodna območja, kjer uspeva Clairette Blanche, so južna Francija, predvsem Dolina Rone, Provansa in Languedoc. Pogosto jo najdemo v tradicionalnih zvrsteh, kot so Côtes du Rhône in Châteauneuf-du-Pape, kjer jo pogosto mešajo z drugimi sortami za ustvarjanje kompleksnejših vin.

Vina iz Clairette Blanche so najpogosteje mirna bela vina, v nekaterih primerih pa se uporablja tudi za peneča vina, kot je Clairette de Die. Za popolno doživetje se priporočajo v kombinaciji z morskimi sadeži, belim mesom, kozjim sirom ali svežimi zelenjavnimi jedmi, kjer se njena svežina in diskretnost lepo ujameta z okusi jedi.