Bela sorta grozdja

Vostilidi je avtohtona bela sorta grozdja, ki izvira iz grškega otoka Kefalonija in spada med redke dragulje jonskega otočja. Sorta se odlikuje po svežem aromatičnem profilu, kjer izstopajo nežne note citrusov, belega cvetja, zrelih hrušk in pridih mandljev. V ustih so vina iz Vostilidija polna in živahna z lepo uravnoteženo kislino ter elegantno mineralnostjo, ki razkriva kraški značaj otoka. V zadnjih letih vinogradniki izpostavljajo kompleksnost in potencial za staranje, zlasti pri vinih zorjenih na finih drožeh.

Glavna vinorodna območja za Vostilidi vključujejo Kefalonijo, v manjši meri pa tudi druga jonska otoka, kjer ohranjajo stare trse te edinstvene sorte. Najpogosteje se Vostilidi prideluje kot sortno vino ali kot ključna komponenta v tradicionalnih regionalnih zvrsteh. Poleg mirnih suhih vin se lahko prideluje tudi v polsuhih različicah in kot vina s podaljšanim zorenjem v hrastu.

K gastronomiji se vina iz Vostilidija odlično podajo k svežim ribjim jedem, školjkam, grškim solatam, jedem s sirom feta ter morskim testeninam. Prav tako so izvrstna izbira kot spremljava k lažjim belemu mesu in zelenjavnim jedem z zelišči.

Vodilne regije sorte Vostilidi

Nobena regija ni najdena za sorto Vostilidi.