Sorta Tramini

Tramini je cenjen aromatični beli sort grozdja, ki je znan po svojem izrazitem in kompleksnem aromatičnem profilu. Njegove arome spominjajo na vrtnico, liči, muškatni orešček ter včasih tudi na citruse in zelišča. Na okusu je vino običajno polnega telesa, z živahno svežino, srednjo do višjo kislino ter prijetno sladkostjo, ki se pogosto izraža v polsladkih ali sladkih vinih, čeprav se pridelujejo tudi suhi stili. Najpomembnejše vinorodne regije za Tramini v Sloveniji so Štajerska Slovenija, Prekmurje in Bela krajina, kjer klima omogoča optimalno dozorevanje te zahtevne sorte. Poleg Slovenije je Tramini razširjen tudi v drugih delih Srednje Evrope, predvsem v Avstriji, Nemčiji in severni Italiji. Stil vina variira od svežih in sadnih mladih vin do bogatih, staranih različic z izrazitejšim terciarnim značajem. Tramini se odlično ujema z azijsko kuhinjo, začinjenimi jedmi, siri z modro plesnijo, paštetami in sadnimi sladicami, saj njegova aromatika in nežno sladkasti toni lepo poudarijo tako pikantne kot kremaste okuse.