Sorta Mtsvane

Mtsvane je avtohtona gruzijska bela sorta vinske trte, cenjena zaradi svojega svežega, aromatičnega profila in izjemne prilagodljivosti različnim vinarjem stilom. Vina iz sorte Mtsvane pogosto odlikuje intenzivna cvetlična in sadna aromatika, v kateri prevladujejo note belega cvetja, limete, breskve, hruške ter sveže zelenkaste note zelišč in medu. Okus je običajno svež, s sočno kislino, elegantno teksturo in uravnoteženim, rahlo mineralnim zaključkom.

Primarne vinorodne regije za sorto Mtsvane se nahajajo v vzhodni Gruziji, predvsem v regiji Kakheti, kjer trta uživa optimalne pogoje za rast in dozorevanje. Mtsvane se prideluje v različnih slogih, od svežih, jeklenih vin s poudarjeno aromatiko, do tradicionalnih gruzijskih jantarnih vin, zorenih v glinenih posodah (kvevri), kjer dobi vino več plastnosti, zeliščne in oreščkaste note ter bogate tanine.

Mtsvane se izvrstno poda k morskim jedem, svežim solatam, perutnini, kozjemu siru in azijskim začinjenim jedem. Zaradi svoje izjemne svežine in aromatičnosti je odlična izbira tudi kot aperitiv.