Sorta Grasevina

Grasevina je vsestranska bela sorta grozdja, ki je posebej cenjena v osrednji in vzhodni Evropi, zlasti na Hrvaškem, v Sloveniji in na Madžarskem. V kozarcu se Grasevina običajno predstavi z nežno slamnato rumeno barvo. Aromatični profil se razteza od svežih zelenih jabolk, hrušk in citrusov, do subtilnih cvetličnih not akacije ter rahlih nians belega popra in mandljev. Na okusu je vino elegantno, nežno, z živahno svežino in prefinjenim mineralnim značajem, pogosto s srednje močnim telesom.

Najpomembnejše vinorodne regije za Grasevino so Slavonija in Ilok na Hrvaškem, vinorodna območja ob Dravi v Sloveniji (Štajerska, Prekmurje) in Panonska nižina. Vina iz Grasevine segajo od suhih, svežih stilov do polsuhih in celo sladkih izborov ter poznih trgatev. Med tipične sloge sodijo mirna suha vina, a Grasevina je primerna tudi za penine.

Pri gastronomiji je Grasevina izjemno vsestranska; odlično se poda k belim ribam, morskimi sadeži, perutnini, svežim solatam in nežnim sirom. Primerna je tudi za spremljavo lokalnih specialitet, kot so perutninske jedi ali lažja svinjska pečenja.