Sorta Grk

Grk je avtohtona bela sorta grozdja, ki izvira iz otoka Korčula na Hrvaškem, zlasti iz okolice Lumbarde. Vino iz sorte Grk se ponaša z izraženo aromatičnostjo, v kateri prevladujejo note citrusov, belega cvetja, marelic in rahlih mineralnih tonov, značilnih za apnenčasta tla regije. Na okusu je vino praviloma suho, sveže in elegantno, s prijetno mineralnostjo in uravnoteženo kislino, kar mu daje izjemno pitkost in dolgotrajen pookus.

Glavna vinorodna območja te sorte so predvsem južnodalmatinski otoki, kjer edinstvena mikroklima, izpostavljenost soncu in bližina morja omogočajo optimalno zorenje grozdja. Grk se najpogosteje prideluje kot sortno vino, redkeje pa tudi v mešanicah z drugimi lokalnimi belimi sortami.

Tipični stili vin iz Grka so mlada, sveža bela vina, a nekateri vinarji posegajo tudi po delni maceraciji ali zorenju v lesenih sodih, da bi poudarili kompleksnost in strukturo vina. Grk odlično spremlja jedi iz morskih sadežev, ribe na žaru, školjke, sredozemske solate ter mehke in poltrde sire. Njegova svežina in mineralnost ga naredita idealno izbiro za poletne gurmanske užitke.