Sorta grozdja Jaquère izvira predvsem iz regije Savoja na vzhodu Francije, kjer sestavlja hrbtenico značilnih belih vin z izjemno svežino. Vina iz Jaquère so svetlo rumene barve z zelenkastimi odtenki ter navdušijo z izrazito cvetličnimi in sadnimi aromami, med katerimi prevladujejo note belih cvetov, svežih jabolk, citrusov, belega breskve in občasno mineralne note, ki spominjajo na mokre kamne. Okus je lahkotnejši, s poudarjeno živahno kislino, subtilno sadnostjo in osvežujočo mineralnostjo, kar daje vinu izjemno pitkost ter eleganco.
Najpomembnejša vinorodna območja za Jaquère so predvsem okoliške doline Chambéryja, kot so vinogradi Apremont, Abymes in Chignin, kjer govori terroir v polni meri skozi subtilnost tega sorte. Vina na osnovi Jaquère so najpogosteje sveža in mlada, namenjena takojšnjemu uživanju, a nekateri vinarji proizvajajo tudi zrelejše različice, ki razvijejo kompleksnejše sekundarne arome.
Idealni kulinarični spremljevalci vključujejo sveže ribe, školjke, raclette, fondue ali nežne sire iz Savoje, saj vinski profil Jaquère odlično dopolnjuje prefinjene in ne preveč začinjene jedi.
