Sorta Grand Menseng

Grand Menseng je bela sorta grozdja, značilna predvsem za jugozahodne vinorodne pokrajine Francije, zlasti za Gaskonjo in jug zahodnega dela območja Sud-Ouest. Poznan je po svojem intenzivnem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo note agrumov, belega cvetja, breskve, tropskega sadja in pogosto tudi eksotičnih začimb in medu. Na nebu ponuja Grand Menseng živahno svežino, izrazito sadnost in pogosto vpliv mineralnosti, ki vino naredi polno in dobro uravnoteženo. Kisline so običajno visoke, kar pripomore k odlični strukturi in dolgemu pookusu.

Glavne vinorodne regije za Grand Menseng vključujejo Jurançon in Côtes de Gascogne, kjer sorto uporabljajo tako za suha kot tudi za polsladka in desertna vina, pogosto z botritizacijo ali pozno trgatvijo. Vina so običajno srednjega do polnega telesa, bogata in kompleksna, idealna za zorenje.

Priporočeni kulinarični spremljevalci vključujejo foie gras, zrele sire (posebej ovčje in kozje), azijske začinjene jedi, morske sadeže in perutnino v sadnih omakah. Grand Menseng je odličen izbor za gurmanske kombinacije, kjer so zaželene prefinjene arome in živahna svežina.