Sorta Humagne Blanche

Humagne Blanche je avtohtona sorta grozdja iz švicarskega kantona Valais, ki je cenjena zaradi svoje nežnosti in posebnega aromatičnega profila. Vino iz sorte Humagne Blanche je običajno bistro, svetlo rumene barve s subtilnimi zelenkastimi odsevi. Na nosu razkriva diskretne cvetlične note, pogosto spominja na bele cvetove, travniške rastline in rahle citrusne arome, ki se prepletajo z elegantnimi mineralnimi toni. Na okusu izstopa svežina, vino pa je suho, s srednjim telesom in uravnoteženo, živahno kislino. Zaključek je čist, z nežnimi sadnimi sledovi in dolgim mineralnim pookusom.

Glavna regija za Humagne Blanche je švicarski Valais, kjer ugodne alpske razmere omogočajo sortni izraz popolne nežnosti in avtohtonosti. Pridelovalci največkrat ustvarjajo mirna, suha bela vina, ki poudarjajo naravno živahnost in fineso sorte.

Humagne Blanche se odlično poda k raznim ribjim jedem, rakom, školjkam, pa tudi k lažjim belem mesu, svežim kozjim sirom ter zelenjavnim krožnikom. Zaradi svoje diskretne in elegantne narave je odlična izbira za aperitiv ali spremljavo rafiniranim gastronomskim doživetjem.