Sorta Melon à Queue Rouge

Sorta grozdja Melon à Queue Rouge je avtohtona in redka sorta, ki se tradicionalno goji predvsem v dolini Loare v Franciji, predvsem v podokolicah Muscadet. Grozdje se odlikuje po značilni rdečkasti peclji in je cenjeno zaradi izjemne svežine. V aromatičnem profilu prevladujejo sveže zelene note, kot so limona, zelena jabolka, limeta in belega cvetja, pogosto podprte z nežnimi mineralnimi toni, ki jih vinu podari terroir. Na okusu so vina suha, živahna in zelo osvežilna, z izrazito mineralno strukturo in živahno kislostjo.

Tipični slog vina, pridelanega iz sorte Melon à Queue Rouge, je Muscadet – pogosto vinificiran na drožeh (sur lie), kar doda še več teksture in subtilne note po kvasovkah. Zaradi svoje svežine in zmerne alkoholičnosti so ta vina idealna spremljava k morskemu svetu, predvsem ostrigam, školjkam, surovim ribam in lažjim ribjim jedem. Z lahkotno sadno aromo in svežino se odlično ujemajo tudi z zelenjavnimi tarti, kozjimi siri ter azijskimi jedmi z rahlo začinjeno noto. Melon à Queue Rouge je popolna izbira za ljubitelje svežih, mineralnih vin z izrazitim poreklom.