Sorta Axeria

Axeria je redka in zanimiva sorta grozdja, ki jo odlikuje kompleksen aromatični profil in izrazita eleganca v vinu. V aromatskem spektru prevladujejo note zrelih rdečih jagodičij, kot so robida in češnja, podprte z nežnimi odtenki suhega cvetja ter rahlimi začimbnimi toni. Na okusu je Axeria srednje polnega telesa, z uravnoteženimi tanini in prijetno svežino, ki poudarja sodoben slog vina. Glavne vinske regije, kjer gojijo sorto Axeria, so območja Primorske in Posavja, kjer mikroklima dopušča popolno dozorevanje grozdja ter razvoj intenzivnih aromatičnih lastnosti. Tipični stili vina iz sorte Axeria vključujejo sveža, sadna rdeča vina ter bolj strukturirana vina, ki zorenje v hrastovih sodih prinese dodatno globino in kompleksnost. Zaradi svoje vsestranskosti Axeria odlično spremlja jedi z žara, divjačinske specialitete ali zorjene trde sire. Priporočljiva je tudi ob testeninah z bogatimi paradižnikovimi omakami ali ob dušenem govejem mesu, kjer izpopolni in dvigne celotno kulinarično izkušnjo.