Uva Blanca je cenjena bela sorta grozdja, značilna po svoji aromatični prefinjenosti in svežini. V vinskem kozarcu ta sorta pogosto razkrije subtilne sadne arome, kot so zeleni jabolko, hruška, limeta ter občutki belega cvetja. Okus vina je običajno srednje poln, z živahno, a harmonično kislino, ki poskrbi za prijetno osvežujoč zaključek. Pogosto se zaznajo tudi nežne note zelišč in mineralnosti, kar dodaja kompleksnost ter ponuja eleganten vtis na brbončicah.
Glavna vinorodna območja Uva Blanca so osredotočena predvsem v Španiji, še posebej v regijah Kastilje, Galicije in območju Rioja. Sorta je prisotna tudi v pripadajočih mediteranskih območjih, kjer ji klima omogoča optimalno zorenje.
Iz Uva Blanca se najpogosteje pridelujejo sveža, suha bela vina, redkeje tudi rahlo polsuha ali peneča vina. Ta vina so optimalna za uživanje mlada. Priporočeni kulinarični spremljevalci so morski sadeži, školjke, lahki siri ter razne poletne solate. Prav tako odlično dopolnijo jedi iz belega mesa in mediteransko zelenjavo.
