Crouchen je bel, manj znan, a cenjen sorti grozdja, ki izvira iz jugozahodne Francije, danes pa ga največ gojijo v Južni Afriki in Avstraliji, kjer je pogosto znan kot "Cape Riesling". Ta sorta daje vina z nežnim, a izrazitim aromatičnim profilom, ki združuje nežne note zelenega jabolka, limete, bele breskve in svežega sena, pogosto pa zaznamo tudi subtilne cvetlične tone akacije in bezga. Na okusu prevladuje lahkotna svežina, prijetna sadnost in živahna kislina, ki poskrbi za harmonično in osvežilno strukturo.
Crouchen se najbolje razvija v hladnejših vinorodnih okoliših Južne Afrike (Stellenbosch, Paarl) ter v specifičnih delih Avstralije (najbolj v regiji Riverland), kjer omogoča pridelavo lahkih in živahnih vin. Najpogosteje se uporablja za proizvodnjo suhih in polsuhih belih vin, redkeje pa ga srečamo v mešanicah.
Vina iz sorte Crouchen odlično spremljajo jedi iz bele ribe, rakov, sveže kozice, poletne solate, lahke perutnine in azijske kuhinje, še posebej ob jedeh z rahlim citrusnim pridihom. Tarčna izbira za aperitiv ali k spremljavi elegantnih predjedi.