Rdeča sorta grozdja

Ruen je redka in avtohtona sorta grozdja, ki izhaja iz Bolgarije, vendar jo najdemo tudi v nekaterih vinorodnih območjih Severne Makedonije. Ruen je križanec med sortama Kadarka in Mavrud, kar mu daje poseben značaj. Vina iz te sorte so običajno globoko rubinaste barve z intenzivnim sijajem. Aromatični profil izstopa z notami temnih gozdnih sadežev, kot so robide, borovnice in češnje, zaznamo pa lahko tudi rahle odtenke začimb, suhega zelišča, kave ter čokolade. V ustih je vino polnega telesa z dobro integriranimi tanini in prijetno svežino, ki podaljšuje pookus.

Glavna območja pridelave Ruena so Strumoška dolina in območje okoli mesta Melnik. Ruen se polni kot sortno vino ali v mešanicah, pogosto s sortami, kot so Merlot ali Cabernet Sauvignon, kjer doda kompleksnost in globino.

Takšna vina se odlično podajo k jedem iz rdečega mesa, divjačinskim specialitetam, zorjenim sirom in jedem na žaru. Priporočamo serviranje pri 16–18 °C, da pridejo do izraza vse njegove značilne arome in bogastvo okusa.

Vodilne regije sorte Ruen

Nobena regija ni najdena za sorto Ruen.