Sorta Lafnetscha

Lafnetscha je redka in avtohtona bela vinska sorta, značilna predvsem za švicarsko regijo Valais, kjer ima dolgo tradicijo in cenjeno mesto med ljubitelji vin. Vino iz sorte Lafnetscha odlikuje izrazit, prefinjen aromatični profil, kjer prevladujejo zaznave zelenih jabolk, citrusov, belega cvetja ter rahli namigi zelišč in mineralnosti, ki izvirajo iz edinstvene terroir regije. Na okusu so vina sveža, živa ter srednje polnega telesa, pogosto z značilno hrustljavo kislino in subtilno kremasto teksturo, kar jih naredi zelo pitna in elegantna.

Glavna vinorodna območja za to sorto ostajajo znotraj Valaisa, posebej v okolicah visoko ležečih vinogradov, kjer klima in kamnita tla prispevajo k prepoznavni kompleksnosti vina. Tipični stil vina iz sorte Lafnetscha je suho, z izrazito svežino in harmonično strukturo, pogosto z zmožnostjo zorenja nekaj let, pri čemer pridobi dodatno globino.

Priporočene kulinarične kombinacije vključujejo jedi iz sladkovodnih rib, školjke, sveže kozje sire ter rahlo začinjene zelenjavne jedi. Odlično se poda tudi k tradicionalnim švicarskim specialitetam ter lažjim predjedem.