Sorta Gamay Saint Romain

Gamay Saint Romain je tradicionalna vinska sorta, ki izvira iz francoske regije Burgundija, čeprav je najbolj prepoznavna v okolišu Beaujolais. Sorta je znana po svojem svežem, sadnem aromatičnem profilu, ki pogosto izstopa z notami rdečega jagodičevja, kot so maline, višnje in jagode, dopolnjenimi z rahlimi pridihi vijolic in rahlo pikantnostjo. V ustih je vino običajno srednje lahkega telesa, z živahno kislino in nežnimi, gladkimi tanini, kar ustvarja prijetno pitnost in svežino.

Glavne vinorodne regije, kjer uspeva Gamay Saint Romain, so predvsem francoske – poleg Burgundije in Beaujolaisa, se goji tudi v delu doline Loare ter redkeje v nekaterih drugih evropskih državah. Vina so večinoma pridelana kot mlada, sveža rdeča vina, lahko pa se uporabijo tudi za roseje ali rahlo peneče sloge (primeur).

Gamay Saint Romain se odlično poda k lahkim jedem, kot so perutnina, suhomesnati izdelki, pizza, zelenjavne jedi ter mladi siri. Zaradi svoje sadnosti in nizke vsebnosti taninov je idealna izbira tudi za postrežbo rahlo ohlajena ob poletnih jedeh.