Sorta Areni Noir

Areni Noir je avtohtona rdeča sorta grozdja iz Armenije, ki se ponaša z bogatim aromatičnim profilom in kompleksnostjo okusov. Vina iz tega grozdja navdušijo z intenzivnimi sadnimi aromami, kjer prevladujejo note črnega češenj, rdečega ribeza, granatnega jabolka ter rahlimi odtenki začimb in podrasti. V ustih se prepletajo srednje do polno telo, žive kisline in svilnati tanini, ki dajejo vinu eleganco in dolgotrajen pookus.

Glavna vinorodna območja za sorto Areni Noir se nahajajo v okoliših doline Vayots Dzor, kjer tlakovita tla in visoke nadmorske višine omogočajo optimalno zorenje grozdja in ohranjanje svežine. Poleg Armenije jo v manjši meri gojijo tudi v sosednjih državah.

Stil vina iz sorte Areni Noir je najpogosteje suh, pogosto dozoreva v sodih, kar mu doda dodatno kompleksnost in nežne note vanilije ali dimljenosti. Primeren je tako za mlada vina kot tudi za vina z daljšim potencialom staranja.

Najboljši kulinarični spremljevalci so jagnjetina na žaru, pečena raca, zorjeni siri ali jedi z gobami, kjer vino poudari polnost okusa in harmonično dopolni bogato aromatiko jedi.