Sorta Kangun

Kangun je avtohtona bela vinska sorta, ki izvira iz Armenije in je zasajena tudi v regijah ob Kavkazu. Vina iz Kanguna so znana po svojem izraženem aromatičnem profilu, kjer prevladujejo note belega cvetja, zrele hruške, breskve, citrusov in medene nianse. Okus je svež, srednje poln, z odlično naravno kislino in elegantno uravnoteženostjo, ki omogoča prijeten pookus z rahlo mineralno noto.

Glavne vinorodne površine Kanguna se nahajajo v armenskih pokrajinah Armavir, Ararat in na območju Vayots Dzor, kjer visoka nadmorska višina in kontinentalno podnebje zagotavljata optimalne pogoje za zorenje grozdja. Kangun se običajno uporablja za pridelavo suhih, svežih belih vin, pogosta pa je tudi uporaba v peninah, kjer z očarljivo kislino in obstojno aromatiko prispeva h kompleksnosti.

Odlično se ujema z ribjimi jedmi, školjkami, perutnino, kozjimi ali mladimi kravjimi siri ter nežnimi zelenjavnimi jedmi. Zaradi svežine in sadnosti je primeren tudi kot aperitiv ali za uživanje ob lahkih solatah ter azijski kuhinji.