Sorta Vernaccia

Vernaccia je značilna italijanska bela sorta grozdja, ki izstopa po svoji eleganci in svežini. Njena glavna vinorodna pokrajina je Toskana, posebej območje San Gimignano, kjer je Vernaccia di San Gimignano eno od najbolj prepoznavnih vin z zaščiteno označbo porekla. Grozdje Vernaccia razvije izrazit aromatični profil z notami zrelih jabolk, citrusov, mandljev ter rahlimi cvetličnimi odtenki, občasno zaznamo tudi sled slanosti ali mineralnosti, ki odraža krajevne laporaste in peščene terroirje. V ustih je vino običajno suho, sveže in uravnoteženo, z žlahtno kislino ter subtilno grenkobo v pookusu, kar prispeva k prijetni dolžini in kompleksnosti.

V slogu najdemo Vernaccio kot sveže, mlado vino, pogosto brez hrasta, a najboljše različice lahko kratko zorijo na drožeh ali v lesu, kar jim doda kremnost in globino. Idealno se ujema z ribami, školjkami, zelenjavnimi rižotami, belim mesom ali značilnimi toskanskimi predjedmi, kot so crostini in pecorino. Vredna je pozornosti za vse ljubitelje mineralnih, svežih belih vin.