Sorta Muscat Bailey A

Muscat Bailey A je avtohtona japonska sorta grozdja, ki je bila razvita s križanjem sort Bailey in Muscat Hamburg. Njena vina slovijo po izraziti sadnosti, kjer v aromatičnem profilu prevladujejo note jagod, rdečega ribeza, grozdja, včasih pa zaznamo tudi rožnate in subtilne muškatne odtenke. Na okusu je vino sveže, s srednjim telesom, uravnoteženimi kislinami in svilnato teksturo, pogosto s prijetnim zaključkom.

Glavne vinorodne regije, kjer pridelujejo Muscat Bailey A, so japonske prefekture Yamanashi, Niigata in Yamagata. Sorte je priljubljena zaradi svoje odpornosti na vlažno podnebje in zmožnosti ustvarjanja izjemno sadnih vin.

Muscat Bailey A največkrat srečamo kot tihi rdeči vin – bodisi suhe, polsuhe ali polsladke različice. Pogosto se izdeluje tudi kot rosé ali v slogu polpenin, redkeje kot dessertno vino.

Na področju kulinarike se Muscat Bailey A odlično ujema s perutnino, testeninami z blago začinjenimi omakami, lososom ter z mehkejšimi siri. Zaradi svoje sadnosti in žametnosti se lepo poda tudi k japonskim jedem, kot so yakitori ali suši iz tunine.