Riesling Italijanski, poznan tudi kot Welschriesling, je vsestranska sorta belega grozdja, ki je v Sloveniji zelo cenjena. Njegova vina se odlikujejo z izrazito svežino, nežno sadnim karakterjem in živahno kislino. Profil arom se razteza od zelenega jabolka, limete in belega cvetja do rahlih not tropskega sadja ter svežih zelišč. V ustih je ponavadi suho ali polsuho, s poudarjeno mineralnostjo in lahkotnim telesom, ki poudari njegovo naravno svežino.
V Sloveniji uspeva predvsem v podravski vinorodni deželi, posebej na Štajerskem, kjer mikroklimatski pogoji omogočajo razvoj zapletenih arom in prijetne naravne kisline. Pogosti so tudi sveži in lahkotni stili vina, a sorta lahko da tudi bogatejša vina z nekoliko daljšim zorenjem na drožeh.
Riesling Italijanski odlično spremlja lahke predjedi, sveže solate, jedi iz sladkovodnih rib, perutnino ter kozje ali mlade sire. Zaradi svoje svežine in harmonične kisline je izvrstna izbira tudi k tradicionalni štajerski kuhinji in jedem na osnovi zelenjave.
Italija
