Sorta Vranec

Vranec je avtohtona rdeča sorta, ki izvira predvsem iz Severne Makedonije in igra ključno vlogo tudi v vinogradniških območjih Kosovain Črne gore. Ta sorta je znana po svoji globoko temno rubinasto rdeči barvi in izrazitem aromatičnem profilu, ki ga zaznamujejo intenzivne arome temnega jagodičevja, kot so borovnice, robide in črne češnje, pogosto z notami slive, začimb in subtilnega črnega popra. Na okusu je Vranec polnega telesa, z zrelimi tanini, uravnoteženo svežino in dolgim, sadnim zaključkom, pri čemer starejša vina lahko dodajo tudi terciarne note, kot so čokolada, kava in usnje.

Glavne vinorodne regije za Vranec so Tikveš, Skopje in Veles, kjer klima omogoča popoln razvoj grozdja. Stilno so vina iz sort Vranec lahko mlada, sveža in sadna ali pa starana v hrastovih sodih, kar doda kompleksnost in globino.

Zaradi svoje strukture in bogastva okusov se Vranec odlično poda k rdečemu mesu na žaru, divjačini, staranim sirom in jedem z bogatimi omakami. Njegova raznolikost omogoča široko paleto kombinacij z tradicionalnimi in modernimi jedmi.