Sorta Italia

Sorta grozdja Italia, ki spada med namizne sorte, je znana po svojih velikih, zelenkasto-rumenih jagodah z značilnim muškatnim vonjem. V aromatičnem profilu prevladujejo note svežega belega sadja, kot so hruška, jabolko in grozdje, prepletene z nežnimi cvetličnimi in muškatnimi podtoni. Na okusu je vino iz sorte Italia polno, osvežujoče, srednje do višje kisline, s prijetno sladkobo ter izrazito sadnostjo, kar ga dela izjemno pitnega.

Glavne vinorodne regije, kjer sorta Italia uspeva, so večinoma v južni Evropi, predvsem v Italiji (Puglia, Sicilija), pa tudi v Španiji ter v južnih delih Slovenije, kjer daje dobre rezultate na toplih legah.

Iz grozdja Italia se najpogosteje pridelujejo polsladka ali sladka bela vina, včasih tudi kot peneča oziroma polpeneča vina. Zaradi svoje aromatične svežine in sladkobe so vina primerna tako za samostojno uživanje kot v kombinaciji z različnimi jedmi.

Priporočeni kulinarični spremljevalci vključujejo sveže kozje sire, blage sire, sadne solate, lahke sladice z breskvami ali grozdjem ter indijsko ali tajsko hrano s pridihom začimb. Vino je idealno tudi kot aperitiv ali spremljava hladnim predjedem.