Sorta Muscaris

Muscaris je sodoben, odporen sortni križanec, razvit predvsem kot odgovor na zahteve po boljši odpornosti proti boleznim in trajnostni pridelavi. Senzorični profil Muscarisa je izrazit in prepoznaven: dišavi vina dominirajo note muškatnega grozdja, belega cvetja, akacije, zrelih breskev in citrusovih sadežev, včasih se prepletajo tudi odtenki zelišč, limonske trave in rahla mineralnost. Okus je poln, živahen, s prijetno svežino ter srednje dolgim pookusom s subtilno sadno-cvetno noto.

Glavne vinorodne regije za Muscaris so severna Italija, Avstrija, Nemčija ter Slovenija, kjer se odlično prilagaja tako na hladnejše kot na zmerno tople podnebne razmere. Najpogosteje ga najdemo v suhi ali polsuhi izvedbi, izjemoma tudi v polsladki obliki. Samostojen Muscaris se pogosto polni kot sveže mlado vino, primeren je tudi za proizvodnjo penečih vin.

Odlična spremljava Muscarisa so morski sadeži, lahke pikantne azijske jedi, solate, pikantnejši siri ali nežne perutninske jedi. Z izraženo aromatiko in svežino obogati tudi lažje testeninske jedi ter tapase.