Sorta Malvoisie

Malvoisie je sorta vinske trte, ki je najbolj cenjena zaradi svojega edinstvenega aromatskega profila. Vino iz Malvoisie odlikujejo nežne arome belega cvetja, zrelih koščičastih sadežev, kot so marelice in breskve, ter subtilni toni medu in mandljev. Okus je običajno poln, z zaokroženim telesom, prijetno svežino in značilno mehkobo, ki se lepo uravnoteži s sadnostjo in minerali. Glavne vinorodne regije, kjer Malvoisie uspeva, so Vipavska dolina in Goriška Brda, sorto pa najdemo tudi v prleških vinogradih. Vina iz te sorte so lahko suha, polsuha ali tudi sladka, pogosto pa jih pridelujejo kot sveža, lahkotna vina ali bogatejše, zrelejše različice, včasih celo kot desertna vina z botritisom. Malvoisie se odlično poda k lažjim jedem, kot so ribe, školjke in hladne predjedi, prav tako pa spremlja mehke sire, piščančje jedi in jedi iz belega mesa v nežnih omakah. V kombinaciji z jedmi, ki poudarjajo sladko-sadno noto, vina Malvoisie še posebej zažarijo in navdušijo tudi najzahtevnejše poznavalce.