Bali Blanc je redka sorta belega grozdja, ki je v zadnjih letih pridobila prepoznavnost v izbranih vinskih regijah. Najpogosteje jo najdemo na sončnih in dobro odcednih vinogradniških legah v Primorski ter nekaterih delih Vipavske doline, kjer ji mediteranska klima omogoča optimalno dozorevanje.
Vina iz sorte Bali Blanc odlikuje svežina in prepoznavna aromatika z izrazitimi citrusnimi notami, kot so limona in grenivka, ki se prepletajo z nežnim vonjem belega cvetja in diskretnimi tropskimi sadnimi toni. Na okusu so ta vina lahka do srednjega telesa, z živahno, prijetno kislino ter mineralno noto, kar jim daje eleganco in dolgotrajen pookus.
Najpogosteje se Bali Blanc najde kot suho, sveže belo vino, primerno za uživanje mlado, vendar zmore v vrhunskih izvedbah tudi kratko staranje v steklenici.
Priporočeni kulinarični spremljevalci vključujejo morske jedi, školjke, sveže kozice, suši ter solate z agrumi. Odlično se poda tudi k rahlo začinjenim jedi iz belega mesa ali kot aperitiv v vročih poletnih dneh.