Sumatrawhite je edinstvena sorta belega grozdja, ki slovi po svojem svežem ter izrazito sadnem aromatskem profilu. V vinu prevladujejo nežne note belega breskve, citrusovih lupin in tropskega sadja, ki se prepletajo z rahlimi cvetličnimi niansami. Na oku tek vino navduši z elegantno svežino in prijetno mineralnostjo, ki skupaj s sočno kislino ustvarjata uravnotežen ter dolgotrajen pookus.
Glavne vinorodne regije za Sumatrawhite so vzhodni deli Slovenije, kjer hladnejše podnebje in prodnata tla omogočajo optimalno dozorevanje grozdja. Sorta se največkrat vinificira kot suho mirno vino, pogosta pa je tudi v zvrsteh s poudarkom na aromatičnosti in svežini. Redkeje srečamo polsladke sloge, kjer izstopa sadna polnost.
Sumatrawhite se odlično poda k lahkim predjedem, svežim morskim jedem, krožnikom iz perutnine ter azijski kuhinji, ki poudarja začinjenost in svežino. Priporočamo ga k rižotam z zelenjavo, kozicam na žaru ali blagem kozjimi sirom, kjer vino poudari pestrost in harmoničnost okusov.