Sorta Plant Robert

Plant Robert je avtohtona rdeča sorta grozdja iz švicarskega kantona Vaud, kjer jo največ pridelujejo na območju Lavaux in v okolici Ženevskega jezera. Sorta je cenjena zaradi svoje redkosti in unikatnega aromatičnega profila. Vina iz Plant Roberta zaznamuje intenzivna rubinasta barva, v vonju pa se pridružujejo sveže note rdečega jagodičevja, predvsem malin in brusnic, podprte z nežnimi odtenki zelišč, vijolic ter začimb, kot sta beli poper in muškatni orešček. Na okusu so ta vina sveža, srednje polnega telesa, z živahno kislino in prefinjenimi tanini, ki omogočajo prijetno dolgotrajnost v ustih.

Najbolj tipičen slog vina iz Plant Roberta je suh, svež rdeči vino, ki ga pogosto zorijo v inox posodah ali občasno v rabljenih hrastovih sodih, da ohranijo sadnost in eleganco sortnih značilnosti. Zaradi svoje elegantnosti in živahnosti se vina odlično spajajo z lažjimi jedmi, kot so perutnina, pečena raca, telečja pečenka, gobe, rahlo zorjeni siri in tradicionalne švicarske jedi, kot sta fondue ali raclette.