Montonico Bianco je avtohtona bela sorta grozdja, ki izvira iz osrednje Italije, predvsem iz regije Abruzzo, natančneje iz okoliša Teramo. Sorta prinaša vina svetle slamnato rumene barve z nežnimi zelenkastimi odtenki. Aromatični profil je značilno svež, prepoznaven po cvetličnih notah akacije in jasmina, v spremljavi citrusov, belega breskve ter nežnih zeliščnih tonov. Na okusu so vina Montonico Bianco elegantna, z uravnoteženo svežino, živahno kislino in mineralno noto. Pogosto izstopa subtilna mandljeva grenkoba v zaključku, ki podaljša doživetje vina.
Tipični slog vina iz te sorte so lahkotne do srednje polne sveže belo vino, primerne tako za mlado pitje kot za kratek čas zorenja na drožeh ali v jeklu, kar dodatno poudari kompleksnost in teksturo.
Priporočeni kulinarični spremljevalci za Montonico Bianco vključujejo morsko hrano, školjke, bele ribe na žaru, lahke rižote z zelenjavo ter rahlo zrele sire. Zaradi svoje svežine in elegantnega značaja je izredno prilegajoč kot aperitiv ali kot spremljava hladnim predjedem v toplejših mesecih.