Rdeča sorta grozdja

Castiglione je manj znana, a vse bolj cenjena sorta vinske trte, ki izvira iz Italije, predvsem iz regij Abruzzo in Molise. Vina iz grozdja Castiglione odlikuje srednje intenzivna rubinasto rdeča barva z vijoličnimi odtenki. V aromatičnem profilu prevladujejo note zrelih rdečih sadežev, kot so češnja in robida, s pridihom vijolic, črnega popra ter diskretnih zemeljskih tonov. Okus je poln in harmoničen s svežo kislino, mehko teksturo taninov ter dolgim, sadnim zaključkom, ki pušča nežen vtis začimb in balzamičnih not.

Glavna vinska območja, kjer gojijo Castiglione, so Abruzzo in Molise, v zadnjem času pa pridobiva privržence tudi v drugih manj znanih delih srednje in južne Italije. Najpogosteje ga pridelujejo kot sortno vino ali v zvrsteh z lokalnimi rdečimi sortami. Vina Castiglione so odlična izbira za spremljavo tradicionalnih italijanskih jedi, kot so testenine z mesno omako, pečena jagnjetina, trdi siri in bogati zelenjavni mineštre. Poleg tega se lepo poda k dušenim jedem in jedem na žaru, kjer prijetno dopolni in poudari okuse jedi.

Vodilne regije sorte Castiglione

Nobena regija ni najdena za sorto Castiglione.