Rizling vlašský je ena izmed klasičnih belih sort srednje Evrope, ki je doma predvsem v panonski vinorodni deželi. V Sloveniji ga najpogosteje najdemo v Podravju in Posavju, kjer mu podnebje in tla omogočajo razvoj svežine in elegancije. Aromatični profil Rizlinga vlašega je prepoznaven po subtilnih notah zelenega jabolka, citrusov, belega cvetja, včasih pa tudi mandljev in zelišč. Svež okus se prepleta z nežno mineralnostjo, uravnoteženimi kislinami in pogosto suhim ali polsuhim slogom. V ugodnih letnikih je mogoče pridelati tudi polsladka ali sladka vina, ki razvajajo z več slojevitosti in intenzivnostjo.
Kot mlad je Rizling vlašský prijetno pitko vino, pogosto pridelano kot sortno ali v zvrsteh, z nižjo vsebnostjo alkohola ter izjemno primernostjo za vsakodnevno uživanje. Odlično se ujema z nemastnimi mesnimi jedmi, ribami, zelenjavnimi rižotami, perutnino, lahkimi testeninami ter značilnimi slovenskimi hladnimi predjedmi. S svojim značajem prijetno osveži tudi pikantnejše ali bolj začinjene jedi ter lokalne sire.