Poimenovanje Calchaquíjske doline

Vallées Calchaquíes, skrite v regiji Salta v Argentini, so redki biser v vinskem svetu. Na nadmorskih višinah od 1.600 do več kot 3.000 metrov ta regija uživa edinstveno podnebje, s sončnimi dnevi in hladnimi nočmi, kar je idealno za pridelavo vrhunskih vin. Vodilna sorta tukaj je Torrontés, znana po svojih cvetličnih aromah in intenzivni svežini. Vendar pa tudi lokalni Malbeci in Caberneti ne zaostajajo, saj ponujajo globoke in kompleksne okuse.

Upravljanje vinske kleti iz Vallées Calchaquíes zahteva posebno pozornost glede pogojev skladiščenja zaradi občutljivosti vin z visoke nadmorske višine na temperaturne in vlažnostne spremembe. Ljubitelji in strokovnjaki uporabljajo napredna orodja za organizacijo svojih zbirk, zagotavljanje optimalnega shranjevanja in spremljanje razvoja vsake steklenice.

Digitalne vinske kleti ponujajo ključne funkcionalnosti za upravljanje vin iz te regije, saj vključujejo podatke o letnikih, proizvajalcih in specifičnih terroirjih Vallées Calchaquíes. Združevanje tehnologije in tradicije v tem pristopu zagotavlja, da vsaka degustacija razkriva bogastvo in kompleksnost vin iz Salte ter tako spoštuje njihovo izjemno terroir.